赤ちゃんの離乳食にはきな粉がおすすめ！いつから？初期・中期・後期別レシピを紹介

離乳食にきな粉はいつから使える？
きな粉は離乳食の強い味方！
離乳食にきな粉をあげるときのポイント
離乳食としての「きな粉」Q&A
【離乳初期】きな粉を使ったおすすめレシピ
【離乳中期】きな粉をつかったおすすめレシピ
【離乳後期〜離乳完了期】きな粉を使ったおすすめレシピ
まとめ

離乳食にきな粉はいつから使える？

きな粉は離乳初期の後半、豆腐や白身魚に慣れてから少しずつ食べさせる事ができます。赤ちゃんのための大切な栄養素であるタンパク質を含んでおり、離乳初期に使える食材が増えるのは嬉しいですね。

きな粉は離乳食の強い味方！

きな粉は使い勝手の良さから離乳食用の食材として人気です。大豆をそのまま炒って粉にしているので、きな粉は大豆の栄養成分をそのままに簡単に摂取する事ができますよ。主要な成分は良質な植物性タンパク質ですが、他にも炭水化物、良質な脂質、ビタミン、ミネラル、鉄分、葉酸などが含まれています。特に注目を浴びている成分には、胃腸の働きを良くするイソフラボン、オリゴ糖、ペプチド、食物繊維などがあり、栄養素の宝庫とも言えます。離乳食で使用する時に加熱などをしなくても、そのまま赤ちゃんへ与える事ができるのもポイント。他の食材にちょっと混ぜるだけで、いつもと違った食感と味、香りを楽しむ事ができます。また、アレンジがしやすく離乳食用のレシピがたくさんあるのも魅力の一つです。

離乳食にきな粉をあげるときのポイント

離乳初期の赤ちゃんにきな粉をあげる際には、気をつけてあげたいポイントが3つあります。安心してあげられるよう、離乳食にきな粉を取り入れる前にチェックしておきましょう。

国産大豆を使ったものを選ぶ

生まれて初めて口に入れる物なので添加物や砂糖が不使用の国産大豆から作られた、体に優しいきな粉を選んであげましょう。「無農薬」や「有機栽培」をうたっている商品も要チェックです。購入前に原材料をしっかり確認してくださいね。

食材とよく混ぜる

赤ちゃんに食べさせる時は、他の食材に混ぜてから口に含ませてあげましょう。大人もそうですが、きな粉はとても細かいので気管に入ってむせてしまいます。お水やおかゆ、野菜や白身魚のペーストなどとよく混ぜてあげると食べやすくなります。

アレルギーの可能性も！　まずはひとさじから

きな粉の原料である大豆は、アレルギー表示義務7品目の一つです。大豆アレルギーを引き起こす可能性のある食材なので、初めての一口は他の食材と同じく小さじ1以下の量から始めましょう。アレルギー反応が出た時のために、しばらくは病院が開いている平日の昼間に食べるのが理想です。

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離乳食としての「きな粉」Q&A

きな粉を離乳食で使う時にママからよく出る質問にお答えします。

1度にどのくらの量あげていいの？

きな粉は豆腐よりも大豆アレルギーになりやすい食材なので、初めて口にする時は小さじ半分くらいの少量から始めます。きな粉に慣れてきても一回にスプーン1杯が目安です。アレルギーが気になる時は少量をしばらく続けたり、離乳中期から始めたりしても良いでしょう。毎食きな粉でタンパク質を取るのではなく、豆腐や白身魚、納豆、肉、卵など他のタンパク質と順番に使いバランス良く取り入れるようにしましょう。

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加熱は必要？

きな粉は大豆を炒ってから粉末状にした加工済みの商品なので、加熱は不要です。そのまま食べる事はできますが、粉っぽく飲み込みにくいので他の食材に混ぜてから赤ちゃんに与えるようにしましょう。

きな粉の保存方法は？

未開封のきな粉の賞味期限はおよそ半年から1年ですが、開封後の保存期間はしっかり密閉した状態で約1ヶ月です。空気に触れて風味や香りが劣化しないように、開け口をゴムやクリップで閉じ、食品保存用袋で二重に密封してから冷蔵庫に保管しましょう。離乳食にしかきな粉を使わないという場合は、小分けになった商品がおすすめです。